Stroke Notes on koor, mis koosneb Cork Stroke Supporti liikmetest. Kooris laulavad nii insuldi üleelanud kui ka nende perekonnad. Patricia Kelleheri esialgse juhtimise ja Bernadette Kiely praeguse juhtimise all on koor aina tugevnenud ja esineb aastaringselt mitmetel üritustel. Stroke Notes on aastate jooksul esinenud ka erinevatel heategevusüritustel, mis on kogunud heategevusorganisatsioonile väga vajalikke vahendeid. See on kahtlemata üks keskuse enimkülastatud tegevusi, mis on eriti kasulik afaasiaga insuldi üleelanud inimestele. Eakaaslaste tugi, nõuanded ja julgustus liikmetele nende taastusravi teekonnal on vaid mõned asjad, mis muudavad Stroke Notesi nii eriliseks.